タイ風えび炒め

「うたばん」でGacktを観ました。
あの人、おもしろすぎです(^^;なぜ、笑わずにああいうことをしゃべれるの
か。
そんなのをみながら、タイ風のえび炒めを作る。
これ、すっごく簡単でした。おろしニンニクとナンプラー、刻んだ香菜の根と砂
糖少々のつけダレに、殻付きのえびをいれてもみこんで味をなじませて炒める。
仕上げに香菜のざく切りを混ぜて出来あがり。レモン汁を少々たらしていただく。
美味いですよぉ。ごはんにもよく合うし。
エスニック料理屋へ行くのが好きだった割には自分で作ることがなかった私です
が、これからは作る機会が増えそう。

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