「食べもの」カテゴリーアーカイブ

昨夜は、ありさちゃんが遊びに来てました。 ワインをお土産に持ってきてくれたので、ひさびさにワインなんぞをチーズつまみながらいただきました。 その後、こちらもお返しということで、最近抽選販売でゲットした「白玉の露」を振舞い … 続きを読む →

30年生きてきて、あたりまえのように実践していたことなのですが。 メロンパンにバターって塗りませんか？ 僕は塗ります。 水平に切って、バターを塗って、またもとの形に戻して食べます。 つうか正確には、バター風味のマーガリン … 続きを読む →

ディスカバリーチャンネルでニューヨーカーが日本料理を食べる短いドキュメントをやってました。 左耳にリングのピアスをつけた粋なナイスミドルが熱海の高級温泉旅館で懐石をいただいたり、フグを食べたりしておりました。 日本の「宣 … 続きを読む →

名古屋勤務2年間の食生活の想い出である台湾丼。 札幌に戻ってからも、ずっと我が家の定番レシピとして活躍中です。 とは言え、完全なレシピとはなっておらず、ある程度美味しいんだけど、何かちょっと足りない、そんな状態からなかな … 続きを読む →

日々、食の「禁じ手」の開発に余念の無い僕です。 例えば、家で普通に夕食をとるとします。 まず最初に、味噌汁をずずずっと。思いのほか、今日は味噌汁がうまい。 そして、ご飯をひとくちほうばる。浸水時間、炊き加減、蒸らし完璧。 … 続きを読む →